Formaggio Pecorino Sardo
Il famoso formaggio Pecorino Sardo Prodotto Il pecorino sardo è un formaggio stagionato a pasta cruda o semicotta, salata a secco Latte Per la produzione...
Formaggio
Formaggio Marzolino
Formaggio Marzolino Il formaggio Marzolino è un formaggio fresco o stagionato, a pasta molle e semicotta, prodotto con latte pecorino intero, vaccino o misto ma sempre...
Formaggio Castelmagno DOP
Formaggio Castelmagno DOP Il castelmagno dop prende il nome da uno dei paesi in cui viene tradizionalmente prodotto. E’prodotto e stagionato solamente nei territori dei...
Formaggio Bitto
Formaggio Bitto Origine Il Bitto è un formaggio tipico della Valtellina (Lombardia) che prende il nome dall’omonima valle del Bitto. Ha forma cilindrica, con facce...
L’ESSENZA DELLA TRADIZIONE: IL GRAUKASE
L’essenza della tradizione: il Graukäse Il tipico formaggio grigio della Valle Aurina celebrato a Campo Tures (BZ), dal 12 al 14 marzo 2010 per il...
Festa del formaggio Montébore 2010
Festa del formaggio Montébore 2010 Le famiglie che hanno adottato una pecora si ritrovano in luglio all’agriturismo Vallenostra (provincia di Alessandria). A luglio, in Val...
FORMAGGIO BACCELLONE
FORMAGGIO BACCELLONE Tipologia Il formaggio baccellone è un formaggio a pasta morbida Latte utilizzato Per il formaggio baccellone si usa latte pecorino Origine...
Formaggio Caciotta umbra
Formaggio Caciotta umbra La caciotta umbra è un formaggio fresco o stagionato, a pasta molle e semicotta, fatto con latte pecorino intero proveniente da allevamenti...
FORMAGGIO CANESTRATO PUGLIESE DOP
IL FORMAGGIO CANESTRATO PUGLIESE DOP Il Canestrato Pugliese DOP è un formaggio tipico della tradizione pugliese, è stato riconosciuto a denominazione di origine protetta nel...
FORMAGGIO CASU MARZU
Il casu marzu Il casu marzu è un formaggio ottenuto mediante fermentazione naturale, e’ una varieta’ del cacio sardo prodotto esclusivamente con latte pecorino ed...