Peperone di Carmagnola: colori, forme e gusti unici
Storia, tipologie e curiosità sul peperone di Carmagnola, eccellenza nel cuore del Piemonte. Il Peperone di Carmagnola rappresenta un autentico tesoro culinario del Piemonte, rinomato...
Verdura
I carciofini selvatici calabresi
Zinurra, i carciofini selvatici della Locride La terra di Calabria è ricca in termini di biodiversità e in ogni suo angolo è possibile scoprire un...
Aglione della Valdichiana
Scopriamo di più sull’aglione della Valdichiana Tutti conosciamo l’aglio, pochi però sanno che l’aglione della Valdichiana è un vero tesoro toscano tutto da scoprire. Un’eccellenza...
Legumi di Zollino Pisello Nano e Fava Cuccia
Legumi di Zollino In Puglia nel cuore del salento questo piccolo comune ha creato nella coltura dei legumi un’identità famosa e importante per l’economia locale,...
Broccolo romano o romanesco
Broccolo romano o romanesco Storia del broccolo romano o romanesco Viene detto broccolo romano o romanesco ma anche cavolo cimoso, appartiene alla famiglia delle Crucifere....
Patata Novella di Galatina DOP
Patata Novella di Galatina DOP La Patata Novella di Galatina DOP è un prodotto costituito da tuberi della specie “Solanum tuberosum” variante Sieglinde. Dal 2015...
Peperoni di Senise IGP
Peperoni di Sinise IGP Il peperone di Sinise viene denominato “oro rosso lucano”, e dal 2016 ha guadagnato il riconoscimento europeo del marchio Identificazione Geografica...
Fagiolo Bianco di Rotonda DOP
Fagiolo Bianco di Rotonda DOP Dalla Basilicata e più precisamente dal Parco del Pollino nella Valle del Mercure, andiamo a scoprire quello che alcuni anni...
Melanzana Rossa di Rotonda DOP
Melanzana Rossa di Rotonda DOP Una strana Melanzana dalle piccole dimensioni e dallo strano colore arancio intenso, coltivata nel Parco del Pollino nella Valle del...
Pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP
Storia del pomodorino del piennolo Già dal 1885 pubblicazioni della Regia Scuola Superiore di Agricoltura di Portici testimoniano l’utilizzo del pomodorino conservato al piènnolo o...