VINO MELISSA BIANCO D.O.C.
Prodotto
vino bianco D.O.C. della Calabria
Vitigni
Greco bianco 80-95%, Trebbiano toscano e/o Malvasia bianca 5-20%.
Specifiche DOC
Resa max. per ha: 120 q.li
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Acidità totale minima: 5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino piu’ o meno tenue;
profumo vinoso, caratteristico;
sapore asciutto, delicato ed armonico.
Abbinamenti
Questo vino si abbina con
antipasti magri, piatti della
cucina marinara, polpi e seppie in umido,
anche con sughi piccanti e saporiti,
piatti a base di uova.
