Vino Greco di Tufo D.O.C.G | ||
| Prodotto | Il vino Greco di tufo viene prodotto nella zona a nord di Avellino, con le uve dei vitigni Greco e Coda di Volpe bianca, si ottiene questo vino che è il vino bianco più famoso e conosciuto della regione Campania. | |
| Vitigni | I vitigni che si possono utilizzare sono : Greco 85% – 100% Coda di Volpe bianco fino al 15% | |
Specifiche per la DOCG | Resa massima per ha: 100 qli. | |
| Caratteristiche organolettiche | Colore: giallo paglierino più o meno intenso.. | |
Qualificazione | spumante | |
| Abbinamenti : Ottimo per accompagnare piatti di pesce a tutto pasto, ottimo con crostacei, dentice, formaggi non stagionati e molli, risotto ai funghi porcini. | ||
