Asolo Prosecco Superiore, Elegante spumante veneto, perfetto per celebrare ogni occasione. Scopri le caratteristiche, gli abbinamenti e la storia di questo vino unico.
Tipologia: Spumante Metodo Italiano (Charmat)
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore DOCG
Vitigno: Glera (min. 85%), con possibilità di aggiunta di Verdiso, Bianchetta Trevigiana e/o Glera Lunga (max. 15%)
Zona di Produzione: Colline di Asolo, Veneto (Italia)
Descrizione:
L’Asolo Prosecco Superiore DOCG è uno spumante elegante e raffinato, prodotto esclusivamente sulle colline di Asolo, un territorio di straordinaria bellezza, riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità. Questo vino si distingue per il suo perlage fine e persistente, il profumo intenso e fruttato e il sapore armonico e vellutato.
Caratteristiche Organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
- Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), fiori bianchi (glicine, acacia) e agrumi (limone).
- Sapore: Secco, fresco e vivace, con una piacevole acidità e un finale persistente.
Abbinamenti Consigliati:
L’Asolo Prosecco Superiore DOCG è un vino versatile, ideale come aperitivo e perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Si abbina splendidamente anche a dolci leggeri e dessert alla frutta.
Note Aggiuntive:
- Temperatura di Servizio: 6-8°C
- Gradazione Alcolica: 11-12% vol. (a seconda della tipologia)
- Tipologie: Brut, Extra Dry, Dry
Storia e Territorio:
Le colline di Asolo, con il loro paesaggio suggestivo e la loro storia millenaria, rappresentano un terroir unico per la produzione di spumanti di alta qualità. La coltivazione della vite in queste zone risale all’epoca romana, ma è nel XX secolo che si è sviluppata la produzione di Asolo Prosecco, grazie alla passione e alla competenza dei produttori locali.
Perché scegliere l’Asolo Prosecco Superiore DOCG?
Scegliere l’Asolo Prosecco Superiore DOCG significa portare sulla tua tavola un pezzo di storia e di cultura veneta, un vino unico e inimitabile, capace di emozionare e di rendere speciale ogni occasione.
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