Successo per l’XI Edizione di “Con il Cuore nel Piatto” a Magliano Sabina
Alta Cucina, Solidarietà e Territorio: L’Evento Enogastronomico Benefico Unico nel Suo Genere
Magliano Sabina (RI), 27 giugno 2025
Si è conclusa con straordinario successo l’XI Edizione di “Con il Cuore nel Piatto”, l’evento annuale che coniuga alta cucina, solidarietà e la bellezza mozzafiato dei paesaggi sabini. L’appuntamento, un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e della beneficenza, si è tenuto giovedì 26 giugno 2025, alla suggestiva Tenuta del Ristorante degli Angeli a Magliano Sabina.
Gli ospiti hanno vissuto una serata indimenticabile, partecipando a una cena enogastronomica sotto le stelle in un contesto incantevole, tra piscina, parco, chiesetta e giardini. Un vero e proprio percorso sensoriale ha
preso vita grazie a ben 60 postazioni gourmet e alla partecipazione di 82 chef da tutta Italia. Questi maestri della cucina hanno deliziato i presenti con la preparazione e il servizio in diretta di piatti unici, dagli antipasti ai dessert, garantendo un’esperienza culinaria di altissimo livello.
Particolarmente apprezzato il riso Carnaroli dell’azienda agricola Garavaglia usato dallo Chef Lele Usai nel piatto per l’evento
La degustazione libera ha permesso agli ospiti di esplorare un’ampia selezione di cantine italiane pregiate, oltre a sake, gin e distillati artigianali. L’offerta è stata arricchita da salumi e formaggi d’eccellenza, dolci raffinati, creme spalmabili, cioccolato e gelati, tutti firmati da rinomati maestri pasticceri.
A rendere la serata ancora più magica hanno contribuito la musica dal vivo, l’eleganza delle ambientazioni e un emozionante spettacolo pirotecnico finale che ha illuminato la notte della Sabina.
Beneficenza e Ricerca: Un Cuore Grande per i Bambini
Il biglietto di ingresso, dal costo di 80 euro, è stato interamente devoluto al Centro Clinico NEMO presso il
Policlinico Agostino Gemelli di Roma. Questo importante gesto di solidarietà è finalizzato a sostenere l’assistenza e la ricerca per i bambini affetti da gravi patologie neuromuscolari, riaffermando l’impegno sociale di “Con il Cuore nel Piatto”.
Accesso Media e Novità dell’Edizione 2025
La stampa, inclusi giornalisti, fotografi e operatori media, ha avuto accesso gratuito e in anteprima all’area dell’evento dalle ore 17:00. Questa opportunità ha permesso di realizzare interviste esclusive, scatti e riprese durante la preparazione, offrendo contenuti “dietro le quinte” dell’organizzazione.
L’edizione 2025 ha introdotto alcune novità imperdibili:
Una raffinata selezione curata da Carol Agostini, che ha proposto un abbinamento insolito e prelibato tra i salumi e prosciutti d’oca dell’azienda Quack di Greta Pavan – specializzata in salumeria d’oca artigianale – e i vini eleganti della Tenuta Solar di Andrea Bolla, nota per i suoi spumanti e bianchi di Soave.
Protagonista di un esclusivo percorso di degustazione è stata la frutta martorana del Maestro Alessandro Marchese, tra i massimi interpreti dell’arte dolciaria siciliana. Questa delizia è stata abbinata ai vini della Tenuta Borgolano di Donatella Quaroni, azienda dell’Oltrepò Pavese rinomata per la produzione di Spumanti da Pinot Nero, vini da Croatina, Barbera e lo storico Buttafuoco.
Un banco esperienziale interattivo ha coinvolto il pubblico in un gioco di abbinamenti sensoriali tra cibo e vino, rendendo la scoperta enogastronomica ancora più coinvolgente.
Tenuta Ristorante degli Angeli – Magliano Sabina (RI)
Evento curato da Carol Agostini
