Image default
Angolo dell'esperto

Da Verdicchio di Matelica DOC a Matelica DOC

Il cambio denominazione da Verdicchio di Matelica a Matelica sarà la giusta scelta?

 

Non è comune prassi fare un cambio di denominazione dopo 50 onorati anni di storia, ma sembra proprio che i produttori del pluripremiato verdicchio di Matelica DOC e DOCG siano ormai a buon punto per effettuare questo storico cambiamento.

Verdicchio
Verdicchio Pianta vecchia

Per coloro che non conoscono questo vino, e credo pochi, dato che è considerato uno dei vini bianchi più longevi e straordinari al mondo, sono passati oltre 50 anni da quando è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata, consentendo nel tempo e tra gli appassionati di raggiungere livelli da far invidia ai più blasonati vini bianchi d’oltralpe. La caratteristica principale è data dal territorio dove viene coltivato.

La zona di Matelica infatti è una delle rare valli chiamate sinclinale, infatti corre da nor a sud invece di scivolare verso mare. Questo a livello geologico ha consentito nelle precedenti ere di accumulare sali che tuttora contraddistinguono l’assaggio sapido e minerale, inoltre le uve giovano delle forti escursioni termiche del periodo primaverile ed estivo, dove in nottate più fredde si raggiungono anche i 10°.

Ma cosa ha mosso i produttori a fare un passo cosi’ importante?

Abbiamo incontrato i protagonisti di questo storico cambiamento e li abbiamo intervistati.

Umberto Gagliardi presidente dell’associazione produttori verdicchio di Matelica insieme a Antonio Centocanti Presidente dell’ IMT ci spiegano le motivazioni e gli obbiettivi di questo passo importante per un piccolo territorio

 

GUARDA L’INTERVISTA

 

VEDI ANCHE  Quell'acino che lacrima

Post simili

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG

Eno

Quell’acino che lacrima

Eno

Cantina Colli Ripani

Fabio

Cantine Fontezoppa

Eno

Azienda Agricola Borgo Paglianetto

Fabio

Azienda Del Carmine

Eno

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More