Image default

Azienda Agricola Macara

4.502
Informazioni di contatto
C.da Piano Minnelli sn,Mirabella Imbaccari, Sicilia
Informazioni azienda

Macara ®, è un marchio agroalimentare dell’entroterra siciliano, a Mirabella Imbaccari, situata nelle terre del feudo d’Imachara, in provincia di Catania. L’azienda si distingue per il preservare una lavorazione a forte impronta artigianale, puntando all’innovazione e alla sicurezza, in ogni fase del ciclo produttivo.

Seguire tutta la filiera, dalla coltivazione nei campi, alla raccolta, alla trasformazione, permette di garantire genuinità e tracciabilità, indispensabile per un’alimentazione sicura, sana e piacevole. L’azienda possiede certificazioni quali UNI ENI ISO 22005, consentendo di interfacciarsi in modo sicuro e professionale, nel mercato nazionale ed internazionale. L’azienda è specializzata in due settori: produzione di erbe aromatiche essiccate di alta qualità, da varietà tipicamente mediterranee e conserve vegetali, dal gusto delicato, lavorati con processi e ricette, che non snaturano il vegetale, mantenendo consistenza e sapore naturale.

Gli aromi, punto di forza dell’azienda, si sviluppano a rotazione su oltre 30 ettari destinati ad essi. Essiccati al naturale, se ne realizzano più linee di consumo, quali defogliato e aroma a rametto. Il defogliato, ottenuto da solo foglie e fiori puri dell’aroma, ricavato con macchine all’avanguardia, che non alterano aroma e colore.

Il formato a rametto, tipo consumer e gourmet, viene lavorato e confezionato, dopo una rigorosa selezione a mano, inserendo in busta solo steli sani e ricchi di foglie e fiori.

Le conserve in olio d’oliva, prodotte da ortaggi dei loro campi, rispettando rigorosamente il naturale ciclo biologico, processati entro 24h da fresco, vengono lavorati in vetro e semilavorati.

Insaporiti con i propri aromi, colmati con olio di oliva di alta qualità, racchiudono ortaggi investiti da un alto livello gastronomico.

E’ specializzata anche alla produzione di sali aromatizzati gourmet, a lavorazione artigianale. Sale di alta qualità, dalle saline di Trapani (Sicilia), ed aromi di propria produzione, gli consentono di racchiudere una sapidità profumata ed aromatizzata, 100% siciliana.

Dal packaging elegante, si prestano ideali per degustazioni di formaggi, pane e agroprodotti.

L’azienda è presente in settori Ho.Re.Ca, negozi specializzati e GDO, su mercato nazionale ed estero.

Macara è un marchio registrato di Azienda Agricola Iacona S.S.

Caratteristiche
Prenotazione

Post simili

CANTINA DI RUSCIO SRL

CANTINA LA FONTURSIA

Capezzana

Due Cigni Il Ristorante

Casale Vallechiesa Winery

Cantina Rio Maggio

sergio

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More