Azienda Biologica De Sanctis

Nel meraviglioso panorama del Frascati DOCG e immersa nell’antichissima terra vulcanica dove una volta sorgeva il leggendario Lago Regillo, rinasce oggi l’Azienda Agricola De Sanctis, già viticoltori dal 1816, che valorizza la naturalità dei prodotti e l’autenticità del territorio.

Luigi De Sanctis, affiancato dalla moglie Daniela e dai figli Andrea e Francesco, fa della sua azienda un ammirevole esempio per l’impiego dei metodi dell’agricoltura biologica.

Il principio è quello di estrarre il prezioso succo d’uva senza che esso venga inquinato nelle varie fasi della lavorazione, in modo da ottenere vini pivi di difetti e con una propria “stabilità naturale”, senza che vi sia aggiunto nessun additivo.

L’attenzione rivolta a tutte le fasi della filiera produttiva, con il supporto di tecnologie all’avanguardia e coadiuvato dalla competenza dei giovanissimi ed appassionati enologi Francesco De Sanctis e Matteo Lupi, garantiscono al consumatore la qualità e la genuinità dei vini, ottenuti da Malvasia Puntinata, Bombino, Cabernet Franc e altri vitigni autoctoni storici della nostra area.