CLAUDIO CIPRESSI è un’Azienda Agricola Vinicola sita in San Felice Del Molise in provincia di Campobasso.
Da tempo si occupa di vino, questo lo ha portato nel tempo a riscoprire il Tintilia, vitigno a bacca rossa autoctono, che da anni era stato abbandonato per la scarsa resa. Attualmente viene considerato uno dei produttori più influenti per il vino Tintilia, e ormai la sua produzione si concentra su tale vitigno.
L’azienda Claudio Cipressi offre anche ottimo olio extra vergine e grappa.
Visitando l’azienda è possibile degustare i suoi prodotti e fare una visita guidata nella cantina, dove troverete principalmente grandi tini in legno dove lascia affinare i suoi vini.
L’azienda è rigorosamente a produzione biologica per la coltivazione in vigna. Dal 2014 anche l’azienda è certificata BIO.
La visita fatta è stata davvero piacevole e ora vi lasciamo a Claudio che vi farà conoscere la sua azienda.