FoodandWineAngels e Carol Agostini: Alla Scoperta di un’Eccellenza del Marketing
Enogastronomico

Nel panorama enogastronomico italiano e internazionale, l’agenzia FoodandWineAngels, fondata da
Carol Agostini, rappresenta una realtà all’avanguardia che punta a valorizzare e promuovere i migliori
prodotti del settore food & wine. Agostini, sommelier e imprenditrice appassionata, ha costruito un
marchio basato su un metodo accurato di selezione dei prodotti e su un’efficace strategia di marketing
intelligence, che consente ai prodotti italiani di trovare il loro spazio nei mercati più idonei, sia nazionali
che internazionali.

Il Metodo FoodandWineAngels e l’Impegno di Carol Agostini

Carol Agostini non è solo una sommelier; la sua attività nel mondo enogastronomico è radicata in
un’approfondita conoscenza delle tecniche di analisi sensoriale, dell’economia e del marketing, applicata
al food & wine. Questo approccio olistico consente di esaminare i prodotti da un punto di vista sensoriale
e commerciale, per comprenderne appieno le potenzialità e posizionarli nei mercati di destinazione più
adatti. In linea con questa visione, Agostini ha creato l’agenzia FoodandWineAngels, dove si avvale di un
team di esperti provenienti da vari ambiti del settore, tra cui sommelier, degustatori e consulenti di
marketing.
Il lavoro di Agostini con FoodandWineAngels non si limita alla rappresentanza e vendita: l’obiettivo è
offrire ai produttori italiani una visibilità qualificata, che garantisca un posizionamento di successo
attraverso una rete commerciale estesa a buyer e distributori internazionali. FoodandWineAngels ha
ottenuto riconoscimenti proprio per la sua capacità di collegare aziende italiane con il mercato estero,
mantenendo un approccio che valorizza qualità e tradizione.

Due Eventi di Rilievo per Novembre: Esperienze Sensoriali e Networking

Il prossimo mese FoodandWineAngels organizza due eventi esclusivi, pensati per creare opportunità di
degustazione e networking tra professionisti del settore. Il 15 novembre si terrà un evento dedicato agli
amanti della carne, con una cena degustazione in cui ogni portata sarà accompagnata da una selezione di
champagne e vini ospiti dell’agriturismo Casale della Mandria di Lanuvio, in cucina e alla brace lo chef
Giuseppe Verri.
Questo evento non rappresenta solo un’esperienza culinaria raffinata, ma offre agli ospiti l’opportunità di
approfondire l’arte dell’abbinamento enologico, esplorando il potenziale dei vini nel valorizzare le
eccellenze italiane. Questa serata si propone come occasione di networking per produttori e buyer,
favorendo collaborazioni e strategie di promozione innovative.

Il 23 novembre, sempre presso l’agriturismo Casale della Mandria, si terrà invece una giornata dedicata
alle eccellenze del territorio. Durante questo evento, i produttori potranno far conoscere i propri prodotti a
una rete selezionata di giornalisti e buyer, affiancati dal team di esperti di Agostini, che ne guideranno la
presentazione per garantirne una valutazione organolettica completa. Questo format include una serie di
banchi di degustazione e un pranzo conviviale, pensati per facilitare lo scambio di esperienze e
consolidare partnership strategiche.

Papillae: Un Magazine Sensoriale per Esplorare il Cibo

Parallelamente al lavoro di consulenza e selezione di prodotti, Carol Agostini è editrice di Papillae, un
magazine dedicato all’esplorazione sensoriale e culturale del cibo. Il magazine si distingue per il suo
focus innovativo: non si limita a trattare di cibo e vino, ma invita i lettori a riflettere su aspetti più
profondi, come la psicologia del gusto e le dinamiche sociali che influenzano la nostra relazione con il
cibo. Ogni numero offre interviste ai produttori, articoli di approfondimento e racconti, facendo di
Papillae una piattaforma per apprezzare il cibo come veicolo di emozioni e scoperte culturali.
Tra le specializzazioni di Agostini emerge anche la passione per la cioccolateria, tanto che organizza
masterclass in cui esplora il cacao come catalizzatore sensoriale, mostrando al pubblico come ogni
elemento del cioccolato – dall’aroma alla consistenza – rappresenti un’esperienza unica. Gli eventi

formativi di Agostini si caratterizzano per il loro approccio esperienziale: attraverso questi percorsi
sensoriali, i partecipanti apprendono come il cibo e il vino possano stimolare non solo i sensi, ma anche la
memoria e le emozioni.

Prospettive Future e l’Impegno di FoodandWineAngels

Con un’esperienza e una competenza riconosciute anche a livello internazionale, Carol Agostini continua
a sviluppare la sua attività con un occhio rivolto al futuro. L’obiettivo di Agostini è quello di ampliare
ulteriormente l’offerta della sua agenzia, con iniziative che raggiungano un pubblico sempre più vasto.
Con Papillae, FoodandWineAngels e la sua attività di consulenza, Carol dimostra che il cibo può essere
uno strumento di connessione culturale e sociale, capace di arricchire la vita delle persone.
Per i produttori italiani, la partecipazione agli eventi di FoodandWineAngels rappresenta un’opportunità
unica per accrescere la propria visibilità e trovare nuovi sbocchi di mercato.
L’agenzia di Carol Agostini si impegna a mantenere alta la qualità dei prodotti rappresentati, ponendosi
come interlocutore di fiducia per chi desidera far conoscere il proprio lavoro su scala internazionale.
FoodandWineAngels sarà sponsor di un evento speciale di solidarietà organizzato da Nonna Roma in
collaborazione con Slowfood Roma: Slow Social Market: Una Serata di Gusto e Solidarietà, che si terrà
il 14 novembre alle 20:00. Il rinomato Palazzo del Freddo, la storica gelateria Fassi in Via Principe
Eugenio 65-67, aprirà le porte per una serata all’insegna della cucina d’autore e del sostegno a chi è in
difficoltà.
In questa iniziativa, 15 chef prepareranno creazioni culinarie in una serie di postazioni gourmet, per
offrire un’esperienza unica di degustazione a tutti gli ospiti. Con un contributo di 50 euro, i partecipanti,
previa prenotazione via email, potranno prendere parte alla serata, contribuendo a una raccolta fondi a
sostegno delle attività di Nonna Roma, associazione impegnata nella lotta contro la povertà alimentare e
sociale a Roma.
In questo contesto, FoodandWineAngels incarna l’eccellenza del marketing enogastronomico italiano, con
una visione che sposa innovazione e tradizione, offrendo un ponte solido per esportare il gusto e la cultura
italiana nel mondo.